糊香蟹粉蛋的家常做法
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提要:蛋是日常生活当中经常吃的食品,但是一般都是普通的煎、炒、蒸,而今天我们教大家做的这道糊香蟹粉蛋味道怪而特别。
美食大行动又开始啦,赶紧跟着来一起学习哦,教你如何做糊香蟹粉蛋。
食材:鸡蛋一个,生姜一片,酱油一勺,醋二分之一勺,盐八分之一勺。
步骤:
1、先把鸡蛋分离蛋清、蛋黄备用。
2、锅里加油,放入蛋清炒碎,炒好后盛出盘里备用。
3、然后再炒蛋黄,也一样炒碎,将炒好的蛋黄和蛋清放在同一个盘子。
4、姜片切成姜丁备用。
5、把酱油、醋倒入同一个碗里,然后放入姜丁,搅拌均匀。
6、把混合好的酱料倒入锅中,炒至浓稠,并飘出一点糊味。
7、飘出糊味后放入炒好的蛋上色就完成了。
糊香蟹粉蛋就这么简单,非常美味哦,记得酱料要炒到出糊味,不然就不香呢。
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