麻辣香锅鸡翅的家常做法分享
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提要:夏天经常都是没有胃口,大家也是这样吗?那就做一锅麻辣香锅鸡翅吧!美味而开胃。
麻辣香锅鸡翅美味可口,还能开胃,非常适合夏天食用,一起跟着下面的做法做来吃吧!
麻辣香锅鸡翅所需材料
原料:鸡翅中,土豆
配料:油,盐,糖,白酒,豆瓣酱,辣椒,花椒,姜,蒜
麻辣香锅鸡翅的做法
1、把鸡翅洗干净,放入清水中浸泡出血水,捞出再清洗干净,然后在鸡翅上划上几刀,放入姜葱、白酒、盐拌匀腌一小时,把姜葱切碎,辣椒切碎备用。
2、烧热平底锅,放入鸡翅用小火煎至出油,翻面煎至熟,装盘备用。
3、把土豆洗干净,去皮切成薄处,放入锅里,让鸡翅煎出的油煎熟,装盘备用。
4、在锅里放放豆瓣酱,小火炒出红油,然后放入辣椒、姜葱和花椒炒香,然后放入鸡翅翻炒片刻,然后放入糖和土豆翻炒至入味即可。
麻辣香锅鸡翅小贴士
1、把鸡翅的血水浸泡掉再做,味道会更好。
2、在鸡翅膀上划上几刀,会令鸡翅更入味。
3、煎鸡翅时,不用放油,用鸡皮里的油小火慢慢煎熟,吃的时候不会感到油腻。
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