飘香辣鸡腊肠煲仔饭的做法
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提要:本期小编和大家分享飘香辣鸡腊肠煲仔饭的做法,喜欢吃辣的朋友千万不要错过喔!
辣鸡很多人都爱吃,那么下面小编就和大家分享飘香辣鸡腊肠煲仔饭的做法,赶紧往下学习一下吧。
材料:
香大米300g、腊肠150g、鸡蛋140g、香油适量、生菜适量、红烧排骨适量、鸡蛋适量。
做法:
1.将大米淘洗干净后,浸泡1小时。
2.将腊肠切片备用。
3.将砂锅抹一层食用油。
4.浸泡好的米,用油拌一下。
5.放入砂锅内。
6.加入1.5倍的水,放火上大火煮开。
7.煮至米饭呈蜂窝状。
8.沿着锅边淋一层香油,将切好的腊肠片铺到米饭上。
9.打入两粒鸡蛋。开小火,煮5分钟后,盖盖焖15分钟左右。
10.生菜焯水后,加入食盐拌匀备用。
11.煮一锅红烧排骨备用。
12.米饭和腊肠焖熟。
13.将排骨和青菜排放在翻上,即制作完成,吃的时候,浇入调味汁,拌匀食用。
小贴士
米浸泡是方便煮,如果没时间,可以直接下锅,后期多焖一会儿就好。
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