蟹肉豆腐煲鲜香味美的做法
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本文带来蟹肉豆腐煲的做法,有兴趣的朋友,快跟着一起来学习吧!
蟹肉豆腐煲所需材料
原料:嫩豆腐,蟹肉棒,鸡蛋
配料:,高汤,糖,姜,葱
蟹肉豆腐煲做法
1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,把蛋黄放入微波炉里加热半分钟,取出捣碎。
2、把豆腐洗干净,摆在撒有盐的盘子上面,使豆腐腌入味。
3、在锅里放油烧热,放入豆腐,撒上盐煎至微黄色,翻面煎黄,装盘。
4、在汤锅里加水烧开,放入蟹肉棒和盐煮十称,取出洗干净,切成丝。
5、锅里放油烧热,放入姜葱爆香,倒入高汤烧开,放入豆腐和蟹肉棒煮片刻,用淀粉勾芡,再加入盐和糖焖收汁。
6、倒入蛋白焖至熟,再倒入砂锅里,滴入香油,再撒上蛋黄即可。
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