蔬菜也能更美味 - 腊味荷兰豆的做法
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提要:过年近了,大家都吃起了腊味,肥腻的腊味搭配上清爽的荷兰豆,吃起来一点都不会油腻,赶紧来学习腊味荷兰豆的做法。
腊味荷兰豆味道独特,口感丰富,想知道怎样做才更美味吗?一起来看看下面的腊味荷兰豆做法。
腊味荷兰豆所需材料
原料:荷兰豆,腊肠
配料:油,盐,料酒,味精,姜,葱
腊味荷兰豆的做法
1、把荷兰豆去掉老筋,洗干净,放入开水中焯烫一下,捞出沥干。
2、把姜葱切碎,腊肠斜切片,焯水备用。
3、取一小碗,放入淀粉,加入少许清水调匀备用。
4、在锅里放油烧热,放入姜葱爆香,再放入荷兰豆和腊肠快速翻炒几下,烹入料酒,加盐和味精翻炒均匀。
5、倒入调好的芡汁勾芡,即可出锅。
腊味荷兰豆做法小贴士
荷兰豆焯水后,可省下炒的时间,而且炒出来的荷兰豆更清脆。
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