鱿鱼炒芹菜的做法轻松做美味家常菜
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如何才能做出嫩脆的鱿鱼炒芹菜呢?本文带来鱿鱼炒芹菜的做法,掌握技巧后,你也能做出美味来。
鱿鱼炒芹菜所需材料
原料:芹菜,鱿鱼
配料:油,盐,生抽,老抽,味精,姜,葱
鱿鱼炒芹菜的做法
1、把鱿鱼洗干净切片,放入沸水里烫一下捞出。芹菜去叶洗干净切段,姜切片,葱取葱白部分切段备用。
2、在锅里放油烧热,把姜和葱炒到微黄,然后倒入鱿鱼大火快速翻炒,加入盐、生抽和老抽炒两分钟左右。
3、然后再放入芹菜快速翻炒,大概炒一分钟左右,再加入适量味精炒匀,美味的鳄鱼炒芹菜就出锅了。
贴士
鱿鱼焯水时,不要焯得太久,不然做出来的鱿鱼炒芹菜会过老。
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