蒜汁蛋香茄子饼香而不腻的做法
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蒜汁蛋香茄子饼原汁原味,而且不会油腻,有兴趣的一起来试试吧!
蒜汁蛋香茄子饼所需材料
原料:茄子,鸡蛋
配料:面粉,盐,酱油,植物油,蒜
蒜汁蛋香茄子的做法
1、把茄子洗干净,沥干水,切成厚片备用。
2、把鸡蛋打在碗里,加盐和面粉搅拌成糊。
3、把茄子放入蛋糊里,搅拌使两面均匀挂上蛋糊。
4、在平底锅里放油烧热,放入茄子煎至两面金黄色,装盘备用。
5、把蒜去皮捣成碎末,放入碗里,倒入酱油,蘸着茄子吃就可以了。
蒜汁蛋香茄子小贴士
1、茄子不用切得太厚,过厚很难煎熟。
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