排骨香锅香酥软糯的做法
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提要:今天教大家做一款美味而不辣的香锅——排骨香锅,有兴趣的朋友一起来学习一下。
排骨香锅味美香酥,做法简单,跟着下面的做法步骤,你也可以做出正宗的味道来。
排骨香锅所需材料
原料:排骨
辅料:姜,蒜,葱,辣椒
配料:料酒,盐,蚝油,白糖,生抽,老抽
排骨香锅做法步骤
1、把排骨洗干净,斩小段,加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油和白糖拌匀,腌两小时。
2、把姜切片,蒜去皮,葱切葱花,辣椒切碎。
3、把姜蒜摆在香锅底里,倒入适量油,再放入辣椒。
4、把排骨放入锅里,摆在姜蒜上面,腌排骨的汁也一起倒入锅里,盖上盖子。
5、用大火烧开,再用小火焖二十分钟,然后撒上葱花即可。
排骨香锅小贴士
1、做这个香锅不用加水,用油把排骨焖熟,味道非常棒。
2、油要放满整个锅底,这样焖排骨时就不会焦。
3、如果喜欢吃酥烂的排骨,可以再焖长时间一点。
4、这个香锅的蒜头焖过后变得软糯,是非常美味的。
5、喜欢再辣的朋友,可以再加入辣酱。
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