上海春卷香酥脆香的做法
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下面带来上海春卷的做法,有兴趣的朋友一起来学习一下吧!
上海春卷所需材料
原料:瘦肉,韭菜,春饼皮子
配料:猪油,酒,酱油,盐,菜籽油,甜面酱,味精,湿淀粉
上海春卷的做法
1、把瘦肉洗干净,切丝,韭菜洗干净沥干,切段备用。
2、在锅里放油烧热,放入瘦肉丝翻炒至七成熟,放入酱油、盐、酒、味精和少许水烧开,再加入韭菜炒匀,用淀粉勾芡煮至熟,装盘备用。
3、把春饼皮摊开,放入馅料,然后卷好,把两头折回,再用面粉卦口。
4、锅里放入菜籽油烧热,放入卷好的春卷煎至金黄色,装盘,吃时蘸甜面酱即可。
上海春卷小贴士
馅料可以根据自己的口味来添加。
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