懒人食谱 - 黑白肉炒西葫芦
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提要:黑白肉都是鸡肉,两者相结合,不仅口感美味,也吃出乐趣来哦,搭配西葫芦一起炒,有种淡淡的清香味,很好吃呢。
黑白肉炒西葫芦简单易做,最适合懒人了,赶紧来做吧!
主料:乌鸡肉150g,鸡腿150g,西葫芦350g。
辅料:橄榄油、鸡粉、生抽、生粉、砂糖、清水、姜丝适量。
(图片id:7307286,黑白肉炒西葫芦)
步骤
1、乌鸡肉和鸡腿洗净,切条。
2、放入碗中,加入适量的鸡粉、生粉、砂糖、生抽和清水拌匀,腌制1小时左右。
3、西葫芦洗净,去皮,切块。
4、热锅,放入适量的生姜。
5、倒入适量的橄榄油爆香。
6、放入腌制好的鸡肉。
7、煸炒至鸡肉七成熟,铲起,待用。
8、原锅加入适量的橄榄油,放入西葫芦,煸炒一会。
9、加入鸡肉,倒入芡汁(适量的生粉、鸡粉和清水拌匀)。
10、煸炒至熟,熄火盛出即可。
小贴士:鸡肉腌制时间越长越入味。
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