西葫芦肉饼的做法 - 夏季润肤之选
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提要:西葫芦有着淡淡的清香,用来做饼非常可口,而且还可以润泽肌肤,看看西葫芦肉饼的做法哦!
做出来的西葫芦肉饼既香又好吃,相信你也会迷恋它呢,看看做法吧!
主料:西葫芦1个,猪肉300g,香菇100g。
辅料:葱花、辣椒、香菜叶、盐、料酒、淀粉、淀粉水适量。
(图片id:12758052,西葫芦肉饼的做法)
做法过程
1、西葫芦洗净,猪肉剁成馅,香菇洗净备用。
2、西葫芦切成滚刀片。
3、用饼干模压出想要的形状。
4、香菇切成碎末。
5、肉馅加香菇、盐、葱花、料酒抓匀,再加淀粉拌匀备用。
6、压好的西葫芦浸到淀粉水中,拿出放在碟子里,酿入处理好的肉馅。
7、将香菜叶和红辣椒放在做好的肉饼上用手稍压后,放入热油锅中中火煎至两面金黄即可(油要多放点)。
小贴士
1、肉馅要搅拌上劲后再放淀粉,这样做出的肉饼煎熟后不会散开。
2、切好的西葫芦一定要先浸到淀粉水中或者抹上一层淀粉再酿入肉馅,预防肉饼和西葫芦分离。
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