西葫芦鸡蛋饼 - 明目降糖软化血管
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嫩嫩的西葫芦煎制成的鸡蛋饼,清香软糯,好好吃哦!
食材明细:鸡蛋2个,西葫芦一小节,面粉3汤勺,食盐1/2茶勺。
(图片id:53122654,西葫芦鸡蛋饼)
做法步骤
1、西葫芦洗净,擦成细丝。
2、加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。
3、然后磕入鸡蛋搅拌均匀。
4、加入适量面粉。
5、搅拌成无颗粒的蛋面糊。
6、不粘锅刷上一层薄油,倒入搅拌好的蛋糊。
7、待底部煎熟后,翻面继续煎熟即可。
西葫芦鸡蛋饼做法小贴士
厨房小语:
1、西葫芦要选嫩的,没有籽的,口感比较好。
2、西葫芦擦成丝,放入盐后腌制1、2分钟,会变得很软糯,便于和蛋液更好的融合。
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