6种花椰菜的家常做法
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提要:花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,营养丰富,是人们所喜爱的蔬菜。
花椰菜的营养比一般蔬菜丰富,那么花椰菜的家常做法有哪些呢?下面让小编为大家介绍一下。
肉片炒花椰菜
肉片炒花椰菜所需材料
原料:花椰菜、里脊肉
配料:油、盐、生抽、生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉
肉片炒花椰菜做法
(图片ID:51870860,花椰菜食谱)
1、把花椰菜洗干净撕开小朵,用清水浸泡30分钟左右。
2、在锅里用大火烧开后,用水焯烫一下,备用。
3、把里脊肉洗干净,切成片状。
4、把里脊肉放入碗中,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水,搅拌均匀,腌制大约1小时左右。
5、热油锅后,放入腌制好的肉片,煸炒至肉片变色,再加入适量的清水,再放入花椰菜,煸炒一下,即可关火上碟享用。
番茄花椰菜
番茄花椰菜所需材料
原料:花椰菜、番茄
配料:油、盐、番茄汁、白糖、葱
番茄花椰菜做法
1、把花椰菜洗干净撕开小朵,用盐水浸泡30分钟左右,沥干水分。
2、把葱切粒,番茄洗干净切小块,备用。
3、在锅里加入适量的清水,用大火烧开后,将花椰菜放入,焯烫3分钟后捞出沥水待用。
4、锅烧热,下适量的油,下葱白和爆出香味,下番茄块,翻炒出汁,倒入焯烫过的花椰菜,翻炒变软,加入适量的番茄酱,再继续翻炒均匀。
5、最后加入适量的白糖、适量的盐,继续翻炒均匀后,撒上葱粒,即可关火上碟享用。
花椰菜虾米排骨汤
花椰菜虾米排骨汤所需材料
原料:猪骨汤、花椰菜、虾米
配料:葡萄籽油、鸡粉、香菜
花椰菜虾米排骨汤做法
1、把花椰菜洗干净撕开小朵,用盐水浸泡30分钟左右,沥干水分。
2、把虾米洗干净,在煮好的猪骨汤里,放入虾米,用大火煮沸后,转小火慢炖30分钟左右。
3、放入花椰菜,用大火煮约10分钟左右,倒入适量的葡萄籽油,加入适量的鸡粉调味,关火。
4、最后加入适量的香菜,即可享用。
花椰菜土豆沙拉
花椰菜土豆沙拉所需材料
原料:花椰菜、土豆、鸡蛋
配料:橄榄油、盐、黑胡椒
花椰菜土豆沙拉做法
1、把土豆洗干净,去皮切块。
2、在锅里注入适量的清水,用大火煮开后,加盐,下土豆,焯熟捞起,也把花椰菜放进去焯一下,备用。
3、把鸡蛋煮熟后,剥皮,切成片状。
4、把花椰菜、土豆、鸡蛋放入碗中,撒盐、倒少许橄榄油、撒黑胡椒,即可享用。
花椰菜通心粉
花椰菜通心粉所需材料
原料:花椰菜、意大利通心粉
配料:橄榄油、洋葱、大蒜
花椰菜通心粉做法
1、把花椰菜洗干净撕开小朵,用盐水浸泡30分钟左右,沥干水分。
2、将意粉放入加了少许盐的一大锅开水里,中偏大火煮到全熟有嚼劲即好。
3、在煮意粉的同时,把花椰菜放蒸锅内,蒸约4分钟,直至菜软。
4、取一个大的煎锅,倒入橄榄油预热。加洋葱,炒至黄金,加入大蒜,煎到金黄色,再把蒸好的花椰菜放入,炒匀。拌入欧芹,大蒜粉,盐和黑胡椒粉调味。
5、把意粉捞出,沥干水,放入一个大碗里。把炒好的洋葱花菜混合物拌入,上面撒上干奶酪,即可享用。
干煸花椰菜
干煸花椰菜所需材料
原料:花椰菜、肉
配料:油、盐、青椒、大蒜、老干妈香辣酱
干煸花椰菜做法
1、把花椰菜洗干净撕开小朵,用盐水浸泡30分钟左右,沥干水分,而花椰菜茎去皮切片,青椒洗干净切块,肉洗干净切片备用。
2、起锅放油,放入大蒜和肉翻炒,煸炒肉至百色,加入一勺老干妈香辣酱炒匀。
3、放入花椰菜用中火翻炒均匀,加入少许水或高汤焖熟。
4、放入青椒翻炒均匀,最后加盐调味即可享用。
以上就是,蔬菜食谱中,花椰菜的6种家常做法,更多详情请关注本站。
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