肉沫茄子的做法教你做清爽无油家常菜
来源:秀美咖 本文已影响1.45W人
来源:秀美咖 本文已影响1.45W人
肉沫茄子味道浓郁,大家平常是不是都觉得茄子很吸油呢?现在小编教大家做无油的肉沫茄子,怎么样呢?
肉沫茄子所需材料
原料:茄子,猪肉,青椒,红椒,蛋清
配料:油,盐,豆瓣酱,料酒,味精,蒜,葱
肉沫茄子的做法
1、把猪肉洗干净,剁成碎末,放入碗里,加入料酒和蛋清搅拌均匀,腌十分钟左右,把茄子洗干净切成长条,把蒜切碎,葱切葱段,青红椒去籽切丝备用。
2、把锅烧热,不用放油,放入茄子用小火慢慢把水份炒干,然后装盘备用。
3、在锅里放入适量油,烧至六成热,放入豆瓣酱炒出,再放入青红椒和蒜翻炒出香味,再放入猪肉,烹入料酒炒匀。
4、再放入炒干的茄子翻炒片刻,最后,放入葱段炒匀,再加入味精调味即可出锅。
贴士
做肉沫茄子时,把茄子炒干水份,等下炒的时候就不会吸油了。
家常菜芥兰炒肉片做法
番茄大虾的家常做法
油炸茄盒的家常做法 教你油炸茄盒的家常做法
爽口脆甜干锅菜花的家常做法
家常烧茄子怎么做好吃 家常烧茄子的做法
芹菜饺子的做法教你做美味的小吃
一分钟教会你做啤酒肉末茄子
肉末茄子家常做法
适合夏天食用的家常菜 - 蚝油芦笋的做法
茄子怎么做好吃 - 茄子的做法大全
家常栗子焖鸭肉的做法
鲁菜中煎酿茄子不同粤菜的做法
茄子的家常菜做法大全,教你茄子最软嫩好吃的菜谱
菜心的做法大全三分钟教会你做美味菜肴
做家常美味细看芹菜的做法大全
生炒菜心的做法教你做鲜嫩爽脆的素食
风味独特—东北酱焖茄子的家常做法
水芹菜炒肉丝的做法让你做出快手美味菜
青椒炒肉的做法教你速做营养丰富的快手菜
凉拌青瓜的做法教你做清凉开胃菜
羊肉冬瓜汤的做法教你做清淡开胃靓汤
教你做茄子省油的好方法
教你做秋季滋补家常菜——清炒山药片
水芹菜炒百叶的做法轻松做出美味家常菜
清炖排骨的做法教你做夏天开胃营养菜
简单粤菜家常菜做法 - 学做美味粤菜