黄豆芽怎么做好吃 - 家常凉拌黄豆芽的做法
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提要:黄豆芽是很常见的一种蔬菜,可是黄豆芽怎么做好吃?今天小编为大家推荐一道家常凉拌黄豆芽的做法,非常美味哦。
凉拌黄豆芽是很地道的家常菜,简单易于操作,口感也比较嫩,下面我们一起来学习家常凉拌黄豆芽的做法。
家常凉拌黄豆芽
家常凉拌黄豆芽的准备材料:
主料:黄豆芽、菠菜
辅料:植物油、盐、大蒜、辣椒粉、白芝麻、醋、胡椒粉、白糖、味极鲜
家常凉拌黄豆芽的做法:
1、把黄豆芽洗净,用开水焯一下捞起,用凉水过一下,捞起沥干水分。
2、把菠菜洗净用开水焯,变色捞起过凉水,捞起沥干水分。
3、大蒜捣成泥,用大蒜泥和胡椒粉、盐、醋、味极鲜、白糖加在一起拌均匀。
4、把菠菜、黄豆芽一起放在盆里,加步骤(3)调好的味汁拌均匀。
5、将辣椒粉、白芝麻装在碗里。
6、热锅凉油,待油热6成时,把热油浇上步骤(5)的碗里拌均匀。
7、再把步骤(6)拌好的辣椒油浇在黄豆芽上,拌均匀即可。
小诀窍:
1、黄豆芽不可久煮,断生就好。
2、黄豆芽最好是那种根特别短的,拌的好吃。
3、不吃辣椒的,可以加熟芝麻拌均匀即可。
以上就是本站饮食频道今天为大家介绍的家常凉拌黄豆芽的做法,您学会了吗?
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