土豆怎么做好吃 - 土豆的做法大全
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提要:土豆,又称马铃薯、洋芋、地蛋、薯仔等别称,与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物,那么土豆的做法有哪一些呢?
土豆,含有大量的淀粉,蛋白质营养价值非常高,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便,那么土豆的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝所需材料
原料:土豆
配料:红椒、色拉油、盐、醋、姜、蒜、花椒、干辣椒、葱、糖
酸辣土豆丝做法
1、把土豆洗干净,去皮切大薄片,再切成细丝,然后将土豆丝放入清水中浸泡。
2、把葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
3、锅内放油放入花椒,闻到花椒香味时捞出花椒不要,锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
4、加入土豆丝,煸炒约2分钟后,将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝。
5、放入红椒丝翻炒均匀,最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味,即可享用。
(图片ID:18907317,土豆怎么做好吃)
红烧土豆所需材料
原料:土豆
配料:油、盐、老抽、生抽、白糖、葱姜、香叶、耗油
红烧土豆做法
1、把土豆洗干净,去皮切块,葱姜切段。
2、炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒,加入葱姜大料,继续翻炒至土豆微微变透明。
3、加入生抽、老抽,再加入适量的清水,然后加入耗油,再加入适量的白糖和少许盐。
4、用大火煮,煮15-20分钟左右。
5、土豆绵软汤汁半干,淋入少许水淀粉,淋入香油,翻炒均匀,即可关火享用。
香辣土豆烧鸡块
香辣土豆烧鸡块所需材料
原料:鸡腿、土豆
配料:葱、姜、生抽、黄酒、白糖、盐、红油豆瓣酱
香辣土豆烧鸡块做法
1、把鸡腿洗干净剁成块,在清水中泡出血水,然后冲干净沥干水分。
2、把土豆洗干净去皮切块,入油锅中,用中大火炸至表皮起皱,略带焦黄后捞出备用,葱切段,姜切碎。
3、锅入油,小火爆香葱姜,然后倒入鸡块翻炒片刻后,调入辣豆瓣酱,翻炒均匀,再调入黄酒、生抽和白糖,炒匀
4、加入适量的清水,用大火煮开后,转小火炖至土豆软糯,最后加入少许盐调味,即可享用。
土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼所需材料
原料:土豆、鸡蛋、腊肠、卷心菜、胡萝卜
配料:花生油、盐、黑胡椒
土豆鸡蛋饼做法
1、先蒸土豆,洗干净去皮切片,隔水蒸熟,然后擦一点胡萝卜丝。
2、再打散一个鸡蛋,腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟,拿出来切碎备用,土豆也取出来去皮,压成土豆泥。
3、倒入打散的蛋液,搅拌均匀。
4、再放入所有的配菜,搅匀,加一点盐和黑胡椒碎调味。
5、平底锅倒入少许油加热,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后,取出即可享用。
土豆炖排骨
土豆炖排骨所需材料
原料:排骨、土豆
配料:油、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、料酒、糖、花椒
土豆炖排骨做法
1、把排骨洗干净后,切小段,控一下水分,加生抽、料酒、盐、白糖,腌制大约半个小时左右。
2、把土豆洗干净去皮切块,锅中加热油,油热后将土豆炸一下,炸至外皮焦黄。
3、将排骨也过一遍油,铁锅中放入少许油,油热后,加葱姜蒜和花椒炒出香味。
4、加入排骨迅速翻炒,加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐,再加入适量的清水。
5、把土豆倒入排骨中,盖上锅盖,用大火烧开后,转小火慢炖30分钟左右,即可盛盘享用。
以上就是,土豆的五种做法,想了解更多饮食咨询,可以关注本站饮食频道。
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