虾皮茼蒿的做法 - 消食开胃促进肠道蠕动
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提要:茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,消食开胃,今天给大家介绍虾皮茼蒿的做法。
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,和茼蒿一起做更有营养,看看做法是怎样的。
材料:虾米100克,茼蒿300克,大蒜50克,干红辣椒、精盐、鸡精适量,十三香少许。
做法步骤
1、先把茼蒿去根,洗净,大蒜切片,红辣椒切段。
2、锅热后,放入油。
3、油热后,把茼蒿放入锅中,在锅中翻炒约五分钟。
4、出锅时放入盐、十三香、鸡精,翻炒均匀。
5、将茼蒿盛出,放到盘内。
6、在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。
7、锅中放油,油热改小火放入切成小段的干红辣椒,炸出辣椒的香辣味。
8、将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上即可。
小贴士:这道菜老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
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