消暑开胃的排骨冬瓜汤做法
来源:秀美咖 本文已影响3W人
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夏天没有胃口?没关系,做一碗排骨冬瓜汤不但可以补充营养,还可以开胃,一起来看看它的做法。
排骨冬瓜汤所需材料
原料:排骨,冬瓜,枸杞,香菜
配料:料酒,盐,姜,大料
(图片id:28033652,排骨冬瓜汤的做法)
排骨冬瓜汤的做法
1、把排骨洗干净,斩段,冬瓜去皮去瓤,洗干净切厚块,枸杞用清水浸泡五分钟,香菜洗干净切段。
2、在锅里放水烧开,放入排骨焯去血水,捞出洗干净沥干,把姜切片。
3、把排骨放入砂锅里,加入适量清水,再放入枸杞、料酒、姜和大料,大火煮开,再用小火炖一小时。
4、再放入冬瓜煮开,然后用小火煮至冬瓜透明熟软,最后,加盐调味,撒上香菜即可。
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