冬瓜豆腐排骨汤 - 滋润补水排毒养颜
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提要:今天小编给各位介绍一道适合夏季喝的保健汤,口味鲜,性凉而味甘,既清热又排毒,赶紧来学学哦!
冬瓜豆腐排骨汤主要是用排骨、冬瓜和豆腐来煲,大家先准备材料哦!
食材明细:排骨一斤,冬瓜一块,豆腐一块,姜片、葱段适量,料酒两勺,白胡椒1/4小勺,精盐1小勺,香油1/2勺。
(图片id:50886496,冬瓜豆腐排骨汤)
制作步骤
1、排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块。
2、葱切段、姜切片。
3、水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。
4、焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。(水要一次放够,中间不再加水)
5、大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。
6、再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐,少许白胡椒粉和香油即可。
小贴士:每个人的体质不同,湿较多则伤肾,宜食冬瓜;热较多则伤心,
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