排骨黄豆苦瓜汤 - 夏天消暑靓汤
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提要:夏天煲汤当然首选清热解暑的汤,小编为大家推荐一款靓汤——排骨黄豆苦瓜汤,味道不错的哦!
排骨黄豆苦瓜汤清淡可口,而且能清热消暑,是夏天不错的选择,一起来跟着下面的做法试试吧!
排骨黄豆苦瓜汤所需材料
原料:排骨,黄豆,苦瓜,香芹
配料:盐,胡椒粉,鸡精,姜
(图片id:55629851,排骨黄豆苦瓜汤)
排骨黄豆苦瓜汤的做法
1、把黄豆提前一个晚上浸泡透,再捞出洗干净,把苦瓜洗干净,剖开去瓤,再切成厚块,把姜切片。
2、把排骨洗干净,斩段,锅里煮开水,把排骨放入锅里焯去血水,捞出洗干净备用。
3、在砂锅里放入适量清水烧开,放入排骨和姜片,大火煮开,再用小火煲一小时,然后放入黄豆和苦瓜,用大火烧沸,再用小火炖半小时。
4、把香芹洗干净,切碎,待汤煲好后,放入盐、胡椒粉和鸡精调味,再撒入香芹即可。
排骨黄豆苦瓜汤小贴士
1、这道汤有清热、润燥、滋阴益气、解毒止渴的功效,非常适合夏日饮用。
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