天津小吃 - 茼蒿火腿肠煎饼果子
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提要:煎饼果子是天津的小吃,简单来说就是鸡蛋饼包油条,吃起来津津有味,看看茼蒿火腿肠煎饼果子怎么做。
茼蒿火腿肠煎饼果子看起来有点像煎饼,做法也差不多,一起来看看!
材料:茼蒿、鸡蛋、油条、火腿肠、面粉。
调料:料酒、盐、鸡精。
做法:
1、火腿肠剥去包装,放在案板上切开,待用。
2、茼蒿洗净,放在案板上切碎,合入面粉中,打入鸡蛋。
3、接着,加适量的料酒、盐、鸡精和清水调成面糊。
4、然后,将面糊倒入抹了油的平底锅中两面煎一下。
5、最后,合入半根油条和切开的火腿肠卷起来,即可。
小贴士:饼尽量摊的薄一点,口感好些。
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