蜜枣麻根母鸡汤——准妈妈必备汤谱
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提要:蜜枣富含钙和铁,对防治骨质疏松产贫血有重要作用,麻根有祛瘀、止血和利尿功效,用来煲母鸡汤很适合。
蜜枣麻根母鸡汤,一定要老母鸡来煲,那样功效才更好,看看做法如何。
食谱材料:老母鸡1只,麻根30克,蜜枣10克,生姜10克,葱10克,清汤适量,盐8克,鸡精1克,绍酒3克,胡椒粉少许。
制作步骤:
1、老母鸡清理洗净内外,麻根洗净,生姜去皮切片,葱洗净捆在一起备用。
2、锅里加水烧开,放入老母鸡,用中火煮去血水捞出洗净。
3、把老母鸡放入汤煲内,加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱和清汤,用小火煲2小时至鸡肉变烂,然后加入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟,取出葱即可食用。
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