美容养颜汤——银杏炖鸡
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银杏炖鸡好不好喝呢?一起来炖炖看就知道了。
食材明细:银杏100克,鸡肉500克,香菇250克,竹笋100克,山药200克,姜、葱、蒜适量,料酒、盐少许。
(图片id:21478031,银杏炖鸡)
银杏炖鸡的做法:
1、银杏去壳,放在开水里焯一下,把表层红衣去除备用。
2、鸡肉洗净斩块备用。
3、竹笋切片,然后用开水焯一下。
4、香菇洗净切片,姜、葱、蒜切末,山药削皮切片备用。
5、把洗净的鸡肉放在炖锅里,加入料酒、蒜、姜去腥,然后加入适量水大火炖开。
6、烧开后,改为文火炖,鸡肉炖到五成熟时放入焯过的竹笋,六成熟时加入山药,八成熟时放入银杏和香菇,等九成熟时加盐调味,撒上葱末即可出锅。
小贴士:白果为药食同源类食材,不要多吃,小孩尽量少吃。
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