有地下“小人参”之称胡萝卜的做法大全
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提要:胡萝卜,别名红萝卜、丁香萝卜,有地下“小人参”之称,那么胡萝卜的做法有哪一些呢?
胡萝卜,是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,那么胡萝卜的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。
荷兰豆炒胡萝卜
荷兰豆炒胡萝卜所需材料
原料:荷兰豆、胡萝卜、黄豆芽
配料:色拉油、盐、鸡精
荷兰豆炒胡萝卜做法
1、把荷兰豆去茎后,斜刀对半切,黄豆芽摘去根部,胡萝卜切成丝备用。
2、取锅把水烧开,依次放入黄豆芽、荷兰豆汆熟捞起,沥干水份备用。
3、再取干净的锅,倒入少许油烧热,放入切好的胡萝卜过油,再把荷兰豆和黄豆芽放入翻炒几下。
4、炒至所有蔬菜断生后,放入少许盐和鸡精。即可起锅装盘享用。
(图片ID:24005703,胡萝卜怎么做好吃)
胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜炒鸡蛋所需材料
原料:胡萝卜、鸡蛋
配料:盐
胡萝卜炒鸡蛋做法
1、把胡萝卜洗干净削皮切丝备用,鸡蛋打散备用。
2、锅烧热,放油加热,倒入鸡蛋炸香,盛起备用。
3、锅内放油烧热,倒入胡萝卜丝翻炒。
4、差不多软了加入刚炸好的鸡蛋,混炒,加点盐,翻炒,起锅装盘享用。
玉米胡萝卜排骨汤
玉米胡萝卜排骨汤所需材料
原料:猪大骨头、甜玉米、胡萝卜、西红柿
配料:盐、姜、料酒、白醋
玉米胡萝卜排骨汤做法
1、把玉米去皮和须子后洗干净切段,胡萝卜削皮,洗干净切块,西红柿洗干净去皮切块,老姜洗干净切片。
2、把猪大骨头先冷水洗两遍,然后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水。
3、将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净,控水备用。
4、将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内,加热煮沸后改中火煮约5-8分钟。
5、放入胡萝卜块,加入几滴白醋,然后转小火煲90分钟左右。
6、在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内,并加入2小勺盐调味。
7、继续小火煲30分钟,至西红柿变软,汤色变红,即可关火享用。
胡萝卜鸡蛋饼
胡萝卜鸡蛋饼所需材料
原料:胡萝卜、鸡蛋、面粉
配料:色拉油、盐、葱
胡萝卜鸡蛋饼做法
1、把胡萝卜洗干净擦成细丝,热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出待用。
2、鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,用勺子将其充分地搅拌成糊状。
3、下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀。
4、平底锅内放入适量的油,摆入模具,用勺子将适量面糊舀入模具中。
5、小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈,然后轻轻地取下模具。
6、盖上锅盖,待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面,最后煎至两面金黄中间熟透,即可出锅享用。
凉拌胡萝卜
凉拌胡萝卜所需材料
原料:胡萝卜、香菜
配料:大蒜末、盐、白醋、橄榄油、鸡精
凉拌胡萝卜做法
1、把胡萝卜切成细丝,放入大碗中。
2、加入切碎的香菜和大蒜末。
3、加入橄榄油,再加入盐,鸡精,白醋,用筷子拌匀,即可食用。
以上就是,胡萝卜的五种做法,想了解更多饮食咨询,可以关注本站饮食频道。
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