快速腌制美味酸萝卜 - 酸萝卜的做法
来源:秀美咖 本文已影响1.92W人
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提要:又酸又辣的萝卜很多人都喜欢吃,不仅口味诱人,而且也可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。今儿来教教大家酸萝卜的做法。
酸萝卜做法很简单,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。平时做着一大盘也可以送送饭,当零食吃吃,而且只需几味材料即可开始了。
用料准备
酸萝卜1只,白醋1瓶,食盐适量,泡椒适量,白糖适量。
酸萝卜做法
1、开水加入食盐后晾凉。
2、准备白醋一瓶,泡椒适量。
3、在容器内加入糖,泡椒和白醋适量。
4、将萝卜切细条后,倒进容器里。
5、将调好味的水倒入可密封的罐子里,然后下入萝卜,用水将包菜完全淹没。
6、第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料,腌三天左右就可以食用了。
7、最后可加入自己腌制的酸菜,根据自己的口味进行调节。
注意
萝卜不能去皮,这样就不脆了。
贴士
酸萝卜也可以煮东西的,可以用来炒菜,煮鱼,煮田鸡等。
自己做的酸萝卜比在外面买回来的更好吃哦。
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