江苏小吃——醉蟹的做法
来源:秀美咖 本文已影响2.84W人
来源:秀美咖 本文已影响2.84W人
提要:醉蟹以螃蟹为主料,是江苏兴化的一道小吃,想吃的朋友赶紧过来看看!
醉蟹口味属于咸鲜,芳香无腥味,而且很鲜美,看看做法步骤有哪几步。
食材明细:河蟹500克,黄酒500克,盐、糖、老抽,醋、白酒、鸡精、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮适量。
醉蟹的做法:
1、小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净,用清水浸泡2个钟头。捞出,沥干。
2、把盐,糖,黄酒500克,老抽,醋,白酒 鸡精,姜,蒜,辣椒,花椒八角,桂皮全部放入大碗,搅拌均匀。
3、把小螃蟹放入器皿。
5、接着将调料倒入器皿,密封好。
4、然后放入冰箱,腌24小时。
5、取出即可食用。
醉蟹做法小贴士:
1、黄酒的用量,以可以盖住螃蟹即可。
2、盐的用量一定要多。
3、一定要选择活的螃蟹。
4、一定要洗刷干净。
5、胃寒者不可食。
补肾佳品——红烧黄金蛋的做法
醉蟹是哪里的菜?醉蟹的做法
应节美食——腊八咸粥的做法
品尝风味特色小吃——厦门蚵仔煎
淮扬风味菜——荷叶鸡的做法
香醉螃蟹的做法
四川名菜——干煸牛肉丝的做法
开胃下饭菜——什锦藕丁的做法
上海经典名菜——酱猪肉的做法
淮扬菜谱——平桥豆腐的做法
传统川菜——水煮牛肉的做法
杭州特色小吃——千张包子蒸带鱼
经典上海菜——红烧大排的做法
逛街旅行必备——流苏斜款包
艳遇之都——丽江旅游攻略大全
闲瑕甜点——苹果派的做法
营养快手菜——奶酪鸡排的做法
江苏大闸蟹怎么做好吃 怎么做江苏大闸蟹好吃
上海特色菜——烧白桃的做法
甜品——椰汁芒果西米露的做法
日本料理——力士火锅的做法
醉蟹钳的做法 醉蟹钳最好吃的做法
自制美食——咖喱牛肉的做法
开胃下饭菜——糖醋茄子的做法
吃螃蟹的禁忌 螃蟹的做法有哪一些
台湾甜点——九份芋圆的做法