应节美食——腊八咸粥的做法
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提要:今天为大家带来腊八咸粥的做法,大家也赶紧趁着今天腊八做来试试。
腊八咸粥的做法很简单,有兴趣的也来试试吧!
腊八咸粥所需材料
原料:大米,排骨,白萝卜,牛腩,板栗,菠菜,香菇,赤小豆,平菇,油豆腐
配料:盐,味精,黄酒,姜
腊八咸粥的做法
1、把排骨洗干净,提前两天用黄酒和姜腌好。
2、把白萝卜去皮,切块,板栗去壳,香菇浸泡发,切片,菠菜洗干净,切片,牛腩洗干净,切片,赤小豆浸泡透备用。
3、把大米洗干净,放入锅里,加入赤小豆,大火煮开,再放入香菇、牛腩、排骨、白萝卜、板栗、油豆腐和平菇煮开,再用小火煮四十五分钟。
4、然后放入菠菜,加盐调味,再继续煮半小时,再加味精调味即可。
腊八咸粥做法小贴士
1、也可用新鲜排骨,但口感会变差。
2、材料也可根据自己喜欢的调配。
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