莲藕腔骨汤 - 补脾胃不二之选
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提要:莲藕的做法很多,可以炒、拌,也可以用来煲汤,下面就教你怎么煲莲藕腔骨汤。
莲藕腔骨汤的材料不多,做法简单,一学就会,跟着来试试吧!
主料:藕2根,腔骨2斤。
辅料:盐适量,水3500毫升,姜1块。
莲藕腔骨汤的做法:
1、腔骨洗净,放在清水里浸泡一会,然后冲洗干净,把腔骨放进汤锅里,加入适量水,加盖,中火加热。
2、等煮沸浮起浮沫后,撇弃浮沫,关火,捞出腔骨备用,姜切片备用。
3、把锅冲洗干净,加入3500毫升水,煮开,然后放入腔骨,加入姜片,盖上盖子,煮沸后转小火煮半个小时。
4、莲藕洗净,削皮,去掉两头,然后切块,加到汤锅里,盖上盖子,继续小火煮1个半小时左右。
5、出锅前加盐调味即可。
小贴士:莲藕具有益胃健脾、养血补气、生肌、止泻的功效,适合工作压力大的人食用。
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