鲫鱼冬瓜汤 - 夏季清热解毒利水消肿
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提要:鲫鱼冬瓜汤除了有清热解毒、利尿水肿的功效外,还可以通乳催乳,是孕妇的理想汤水。
鲫鱼冬瓜汤的做法很简单,有兴趣的不妨跟着下面的做法步骤来学习。
(图片id:58168852,鲫鱼冬瓜汤)
鲫鱼冬瓜汤所需材料
原料:冬瓜,鲫鱼
配料:油,盐,面粉,,胡椒粉,味精,姜,蒜,葱
鲫鱼冬瓜汤的做法
1、把鲫鱼清理干净,沥干水,然后裹上一层面粉,姜葱蒜切好。
2、在锅里放油烧热,放入鲫鱼,小火炸至金黄色,捞出备用。
3、把鲫鱼放入锅里,加入姜葱蒜,再加适量清水,大火烧开,再用小火继续煮。
4、把冬瓜去皮,去瓤,洗干净,切片。
5、待鱼汤煮至白色,再放入冬瓜煮至熟,然后加入盐、胡椒粉和味精调味即可。
小贴士
汤要煮至呈奶白色,才把鱼的营养煮出来。
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