红烧木耳排骨 - 补钙补铁不用烦恼
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红烧木耳排骨相信很多人都喜欢吃,平常想要补钙补铁的朋友,不妨多做来吃。
(图片id:8852370,红烧木耳排骨)红烧木耳排骨所需材料
原料:排骨,木耳
配料:油,盐,料酒,生抽,老抽,姜,蒜
红烧木耳排骨做法
1、把排骨洗干净,放入锅里,加水煮一分钟,捞出洗干净沥干。
2、把木耳用清水浸泡发,洗干净,切片,姜切片,蒜切碎备用。
3、在锅里放油烧热,放入姜蒜爆香,再倒入排骨翻炒一分钟,放入料酒、老抽和生抽炒至上色。
4、倒入没过排骨的开水,滴入醋,大火煮开,再用小火焖半小时。
5、放入木耳翻炒均匀,再焖十分钟,最后,加入冰糖煮至收汁即可。
红烧木耳排骨小贴士
焖排骨的时候,一定要加开水,否则会影响口感。
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