冬季要滋又要补 - 花生木瓜生鱼汤是首选
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生鱼的营养丰富,配上花生和木瓜,冬季滋补就最适合不过了,老少皆宜。
花生木瓜生鱼汤的材料
原料:生鱼1条,木瓜1个,猪展肉150克,花生仁50克,红枣6粒。
配料:姜3片,盐适量
花生木瓜生鱼汤的做法
1.木瓜去皮,去籽,切块。红枣洗净拍扁去核。
2.猪展肉洗净切块。花生洗净,浸泡15分钟。
3.生鱼洗净,起油锅,下生鱼和姜片小火稍煎,至两面微黄即可。
4.锅里清水煮沸,把所有的原料放进去,大火煮20分钟后,转小火煲一个半小时,最后下盐调味即可。
花生木瓜生鱼汤的小贴士
生鱼在下锅之前先用盐和料酒腌制15分钟,味道更鲜美。
(图片id:24926257,花生木瓜生鱼汤)
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