东北菜菜谱做法大全
来源:秀美咖 本文已影响2.39W人
来源:秀美咖 本文已影响2.39W人
提要:东北菜是中国的特色菜系之一,下面本站饮食频道为大家提供有关于一些东北菜菜谱的做法大全。
相信看过《舌尖上的东北》一书的朋友,都会发现自己对于书中的那些东北菜所知甚少,甚至闻所未闻。所以小编今天特意为大家整理了一些关于东北菜菜谱的做法大全,一起来学吧。
东北菜菜谱大全一:白菜炖豆腐
主料:白菜500g、豆腐、粉皮、
辅料:姜、盐、葱、料酒、大蒜叶、麻油适量
做法:1、首先将豆腐、白菜切块;葱、大蒜叶切节;姜切片。
2、把粉皮倒入清水中,浸泡3小时泡软。
3、在锅中倒入油,下入姜片、葱,翻炒数秒,接着倒入白菜,翻炒至软,再加入适量的料酒、盐,然后倒入适量的清水,以盖过白菜三分之二为宜。
4、最后把水煮开,加入豆腐,加盖焖5分钟,将粉皮倒入锅中,盖上锅盖继续煮3分钟,加入蒜花、淋几滴麻油调味即可。
东北菜菜谱大全二:东北菜团子
主料:玉米面300g、豆面200g、白面100g、萝卜500g、香肠300g
辅料:油、盐、虾米、鸡精、芝麻油、葱、姜适量
做法:1、首先按玉米面、豆面、白面的比例,将三种面混合,用开水烫一半,搅匀后晾凉。然后加入小苏打,慢慢加入凉水和成不黏手的面团。
2、将茶肠去皮切成小粒;萝卜洗净切成细丝,用沸水烫软后过凉,挤干水分切碎。
3、.接着加入虾皮、盐、鸡精、熟油、芝麻油、葱末和姜末一起搅拌均匀,拌成馅料。
4、取1小块玉米面团,左手将面团排成饼状,放入馅料,右手配合将面团聚拢收口。最后在蒸锅烧水,将面团码入其中,上汽后蒸20分钟即可。
东北菜菜谱大全三:东北菜饼子
主料;玉米面300g、中筋面粉200g
辅料:水、菠菜、精盐、五香粉、味精适量
做法:1、首先将菠菜洗净去根,用沸水焯熟,捞出挤干水分,切碎。
2、准备一个盆,放入玉米面、白面,然后用水搅拌,接着放入菠菜、精盐、五香粉和味精一起搅拌均匀。
3、用手抓取一定份量,将其拍成饼状。在平底锅内放入油和饼子,待饼子底部成形后,就放入半碗水,盖上锅盖,等到烙好出锅即可。
东北菜菜谱大全四:东北蘸酱菜
主料:甜面酱50g、鸡蛋1个、青椒1个、大蒜4个
辅料:黄瓜、胡萝卜、生菜、土豆1个、大葱适量
做法:1、首先将土豆煮熟备用;黄瓜、胡萝卜洗净切条;生菜洗净切段;青椒,蒜瓣切碎;把甜面酱加水稀释。
2、在炒锅内倒油烧热,接着倒入蛋液翻炒,再加入稀释的甜面酱继续翻炒3-5分钟,关火,放入碗中冷凉。
3、然后加入青椒和大蒜搅拌均匀为蘸酱。最后便把所有蔬菜分别摆盘,中间放入蘸酱即可。
东北菜菜谱大全五:鸡肉炖土豆
主料;鸡肉500g、土豆5个
辅料:大葱、姜、花椒、大料、玉米油、酱油、白酒、陈醋、精盐、绵白糖、味精适量
做法:1、首先将土豆去皮洗净,切块,放入沸水中焯去杂质,捞出备用。
2、在炒锅内放入适量的油,放入鸡肉翻炒片刻,再入葱和姜煸炒。
3、然后另起一压力锅,依序放入酱油、适量清水、白酒、陈醋、花椒、大料、姜片、葱段、白糖和食盐,关火,再将炒锅的全部食材一起放入压力锅中。
4、最后放入土豆翻压至软,放入味精调味即可。
以上就是关于东北菜菜谱做法大全的全部内容。
东北特色菜松花鸡腿的做法
哪些是法国菜 - 好吃的法国菜谱大全
糖醋菜谱的做法大全
法国菜有哪一些 - 好吃法国菜谱大全
怎么腌制东北酸菜?东北酸菜的做法大全
韭菜有哪一些做法呢 - 韭菜的做法大全
东北美味家常菜香菇盒的做法
锅包肉的做法大全 教你做东北特色菜
白果炖鸡的做法 炖鸡菜谱做法大全集
菜心怎么做好吃 - 菜心的做法大全
小鸡炖榛蘑 - 东北菜的美味家常菜
东北特色菜地三鲜的家常做法
东北炖菜之鸡肉炖土豆的做法
泡菜怎么做好吃 - 泡菜的做法大全
东北菜谱大全带和做法 3种常见东北菜做法
令人爱不释口的东北酱炖菜做法
白菜怎么做好吃 - 白菜的做法大全
东北家常菜蛋泡银鱼的做法
酸菜炖排骨有名的东北家常菜
简单家常菜谱大全做法快速做出美食
菜心的做法大全三分钟教会你做美味菜肴
东北菜的做法大全
东北菜推荐 - 家常血肠的简单做法
芹菜怎么做好吃 - 芹菜的做法大全
东北菜美极椒盐鸭舌香酥爽口的做法
白菜怎么做好吃 - 白菜的食谱大全
集具多种气质的2014最新发型波波头
2019秋季新款卫衣真心好看时髦 - oversized款更个性
十款酷炫风男装穿搭 - 上身时尚感爆棚!
眉毛太浓太黑怎么画眉 - 第一第二步必不可少!
波西米亚风沙滩裙充满风情让人着迷
上海杀妻藏尸案罪犯被执行死刑 - 杨俪萍父亲:等这一天
酱油鸡火锅的做法步骤图文展示
如何让新生婴儿不吐奶 - 注意好这三点完全没问题!
DIY迪士尼美甲教程步骤图片很青春~~
减龄又甜美的薄款齐刘海发型 - 第三款简单又清纯~
怀孕须知 - 怀孕一周有什么反应
女士冬装黑色风衣搭配在冬天美一把
冬季御寒必备only宽松针织连衣裙
梦见抱着小孩
适合胖胖女性的连衣裙(二)