春天滋补季喝花旗参炖乌骨鸡
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花旗参炖乌骨鸡有滋阴补肾,益气生津的功效,非常的滋补,大家不妨在春天多做这汤来喝。
花旗参炖乌骨鸡所需材料
原料:乌鸡,瘦肉,花旗参,红枣
配料:盐
(图片id:38883148,花旗参炖乌骨鸡)
花旗参炖乌骨鸡的做法
1、把红枣洗干净,去核备用,花旗参洗干净备用。
2、把瘦肉洗干净,切小块,乌骨鸡洗干净,斩块。
3、在锅里放水煮开,放入乌骨鸡,煮几分钟,去掉浮沫,捞出乌骨鸡洗干净。
4、把乌骨鸡放入汤锅里,加适量清水,再放入红枣和花旗参,大火煮开,再用小火炖一个半小时,最后,加盐调味即可。
花旗参炖包骨鸡小贴士
1、乌鸡最好焯过水后再煮汤,这样可令汤更清甜。
2、煮汤的水要一次加足量,不可中途加水。
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