土豆怎么炒好吃又简单 - 6种家常做法任你选
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提要:土豆不管是大人和小孩都是非常吃土豆的,而且土豆的营养价值也是非常高的,是每个家庭都是不可少得家常菜。
土豆要怎么炒好吃又简单呢?今天小编为大家介绍几款土豆的简单做法,既好吃又简单,不会做饭的男生女生,都能轻松学会的土豆做法。
土豆的营养价值
土豆又称马铃薯,它相对大米和面粉来说具有更高的营养价值,土豆中的维生素纤维素,能促进人体肠胃的蠕动,改善脾胃的消化功能,而且富含钙,钠等微量元素,能供应人体的大量热能,土豆已经成为欧美国家的主食了。
土豆怎么炒好吃又简单
炒土豆丝
主料:土豆
辅料:青椒 红尖椒,植物油,白醋,盐,糖精,味精。
做法:首先将准备好的土豆去皮,洗干净,切成丝,用开水烫两分钟,捞起来,沥水。再把青椒和红椒椒,洗干净同样切成丝备用。开大火将炒锅加热去掉锅中的水分,倒入植物油,再把青椒和红椒椒同时倒入锅中,待炒出辣味时,倒入土豆丝,翻炒一会,加入一点白醋,(根据个人口味添加白醋)盐,直至土豆八分熟的时候,加入少许糖精,味精再翻炒一会,便可上桌了。
土豆炒牛肉
主料:土豆,牛肉。
辅料:植物油,青椒,葱,姜,盐,味精,淀粉。
做法:土豆去皮洗净切成薄片,开水烫两分钟,捞起来沥水,再用少许淀粉拌好。牛肉,洗干净切好,青椒去籽,切粒,备用。炒锅倒入植物油,姜,再下牛肉炒干,五分熟捞起,再倒入土豆片,翻炒,待五分熟的时候加入青椒,翻炒一会,加入已经五分熟的牛肉,大火翻炒,待熟了之后加入葱,盐,味精,炒均匀便可。
土豆炒鸡块
主料:土豆 鸡肉。
辅料:香油,姜,葱,酱油,料酒,盐。
做法:鸡肉洗干净,切成块,开大火烧锅,倒入香油,姜,鸡块,爆炒,直至鸡肉皮呈金黄色加入点料酒,酱油炒一分钟,再加入水,土豆块,盖好锅盖,大约10分钟左右,待土豆软了之后,再加入葱,盐,调味均匀,便可供食了。
土豆炒鸡蛋
主料:土豆,鸡蛋
辅料:香油,鸡精,盐,酱油,葱花。
做法:先把土豆去皮切成小粒,烧开水烫五分钟,捞起来沥水,鸡蛋打成蛋液备用。开火烧热锅,倒入香油,土豆,翻炒,炒的过程中觉得干的话可以洒点水进去,待土豆炒熟之后倒入鸡蛋,快速翻炒,加入鸡精,盐,少许酱油,葱花,翻炒调均匀味道即可。
土豆炒香菇
主料:土豆,香菇,肉丁
辅料:香油,酱油,盐,味精,尖椒。
做法:把土豆去皮洗干净切成较小的块状,瘦肉切成小肉丁,香菇,尖椒切成丝条。起锅加入香油,将小肉丁倒入翻炒待水份干了捞起备用,大火倒土豆,将土豆炒至七分熟了,加入香菇和肉丁爆炒一会,加入尖椒,再翻炒一会,待全部熟了之后加入盐,酱油,味精,翻炒均匀即可上桌。
土豆炒腊肉
主料:土豆,腊肉
辅料:香油,姜,葱,酱油,盐,味精。
做法:首先把腊肉水煮10分钟,捞起切成片,土豆去皮洗净切成同等大小的片。开火加入姜爆炒腊肉,待腊肉发出香味时加入土豆片一起爆炒一会,太干的话可以加入些许水,等土豆差不多熟了加葱花,酱油,盐,味精,再翻炒待土豆和腊肉完全熟了,熄火上桌即可食用。
吃土豆禁忌
吃土豆的时候,不能和石榴,香蕉,石榴,柿子,西红柿,螃蟹,等同食。同食会引起,肚胀,消化不良,影响肠胃健康。
温馨提示:当土豆变青或者发芽,腐烂的时会产生一种龙葵素,吃多了会出现中毒现象,所以再选购土豆的时候要注意看清楚。
好了,看完以上内容,土豆不仅做法简单,而且还很好的,营养丰富,赶快行动起来做几味来满足自己的嘴巴吧!
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