圣诞姜饼小屋 - 小朋友最好的圣诞礼物
来源:秀美咖 本文已影响2.06W人
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提要:就要到圣诞节了,到处弥漫着圣诞的快乐气氛,大家也赶紧来学习做圣诞姜饼小屋,非常的应景哦!而且也深受小朋友的喜欢。
挂着厚厚糖霜的圣诞姜饼小屋,是圣诞给小朋友最好的礼物,赶紧来学习吧!
圣诞姜饼小屋所需材料
姜饼材料:伊仕特姜饼预拌粉350克,鸡蛋50克,蜂蜜85克。
蛋水液:鸡蛋10克,水20克。
糖霜材料:蛋白20克,糖粉150克,柠檬汁5ML。
圣诞姜饼小屋的做法
1、把姜饼预拌粉放入盆里,加入蜂蜜,鸡蛋打入碗里拌匀,再倒入预拌粉里。
2、用刮刀上下拌匀,然后揉成面团,盖上保鲜膜发酵一小时。
3、取来姜饼屋图纸,把每个零件都剪下来,做成模型。
4、把发酵后的面团用擀面杖擀成薄片。
5、把剪下来的图纸模型放在面皮上,用刀小心按碰上模型切出姜饼屋的面片。
6、在烤盘上摆上锡纸,小心摆上切下来的面片,再用叉子叉上小孔,然后刷上蛋水液,放置二十分钟,再刷上一层蛋水液,然后放入烤箱里烤十分钟。
7、再取来面团,擀成一大片面片,做姜饼屋的底座,然后刷上蛋水液,放置二十分钟,再刷蛋水液,然后放入烤箱里烤十五分钟。
8、现在来制作糖霜,把蛋白放入碗里,加入糖粉搅拌均匀,再继续打发,然后加入少许柠檬汁,继续打发。
9、烤好的姜饼取出放凉透,然后把底座取出,摊在案板上,用糖霜把房子的四周固定,待糖霜凝固后,再搭上房顶和小门。
10、待房子凝固后,把一些稀一点的糖霜刷在屋顶上,待干透后,再刷上一层较浓稠的糖霜,待凝固即可,美丽的圣诞姜饼小屋就做好了。
圣诞姜饼小屋做法小贴士
1、姜饼屋可以按自己喜欢的房子形状来做,也可以自己设计。
2、糖霜不要一下子制作太多,待用完一些再做一些,这样浓稠度可以很好的掌握。
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