素菜也补铁 - 蒜蓉苋菜的做法
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提要:蒜蓉苋菜含有大量的铁质,可有效帮助补铁,预防贫血,下面一起来看年蒜蓉苋菜的做法。
想知道蒜蓉苋菜怎样做才好吃吗?那就一起看看下面的教程吧!
(图片id:18818325,蒜蓉苋菜的做法)蒜蓉苋菜所需材料
原料:苋菜
配料:油,盐,姜,葱,蒜
蒜蓉苋菜的做法
1、把苋菜去掉根部和黄叶,洗干净,姜,切片,蒜切末,葱切丝备用。
2、锅里煮开水,放入洗干净的苋菜焯一下,捞出装盘备用。
3、在锅里放油烧热,放入姜葱爆香,然后捞出不要,倒入苋菜翻炒,然后加盐炒匀。
4、再放入蒜翻炒均匀,即可装盘。
蒜蓉苋菜小贴士
1、苋菜含有草酸,焯过水后可去掉。
2、炒苋菜的时候要用大火爆炒。
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