降火粥 - 草莓绿豆粥的做法
来源:秀美咖 本文已影响1.67W人
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提要:天气干燥,大部分人会明显觉得体内火旺,加上情绪波动、压力过大、饮食不当,以及受多种因素的影响,很容易导致人体阴阳失衡,出现“上火”现象,这个时候就要来碗降火粥--草莓绿豆粥了。
草莓绿豆粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为,绿豆味甘酸,润肺生津、清热健脾和胃,可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥可增加食欲,摄取更多的营养素,色泽鲜艳,香甜可口。下面来看看草莓绿豆粥的做法。
必备原料
糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。
制作方法一
1、绿豆挑去杂质,淘洗干净。
2、用清水浸泡绿豆4小时。
3、草莓择洗干净,可浸泡一会,去掉农药杂质。
4、糯米淘洗干净后,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后。
5、烧沸后,转微火,煮至米粒开花,绿豆酥烂。
6、加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。
制作做法二
1、绿豆、大米、小米、草莓一起洗净;莲子洗净后清水浸泡30分钟。
2、把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。
3、期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。
4、关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀,即可盛出。
制作方法三
1、将鲜莲子从莲蓬中取出。
2、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。
3、将大米、草莓和绿豆洗干净放入砂锅中,倒入足量的水,用大火煮沸,煮10分钟后,将处理好的银耳放入锅中,小火煮40分钟。
4、40分钟后绿豆已经开花了,放入新鲜的莲子煮5分钟。
5、快出锅前放入冰糖,冰糖煮化后关火,盖上锅盖,焖半小时,再开锅盖,即可盛出。
注意事项
新鲜的莲子不宜煮太久,会破坏口感。
草莓绿豆粥的做法就是以上内容,大家可以尝试去做一做草莓绿豆粥,只要按照以上的步骤一步一步的来,都可以喝到美味的草莓绿豆粥。
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