芒果干怎么做 - 自制芒果干的做法
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提要:芒果又名蜜望、庵波罗果,被称为“热带果王”,那么如果想吃芒果干怎么做的呢?
芒果干,具有补血养血、补气益气、开胃消食的功效,下面让小编为大家介绍一下芒果干的做法。
芒果干
食材:芒果4个、白砂糖适量
做法
1、把芒果洗干净削皮,用刀子切成厚度均匀的芒果片。
2、在锅里加入适量的清水,放入3勺糖煮至融化。
3、把煮好的糖水倒入盆里。
4、把芒果片放入糖水中,水刚好没过芒果干即可。
5、用保鲜膜封好盆子,放冰箱一晚,腌渍入味。
6、第二天把芒果取出,放进篮子里过滤干净水分。
7、水分滴干后,芒果片整齐铺放在网架上。
8、晒足两天后,芒果片晒到表面收缩,即可享用。
(图片id:17289783,芒果干)
烹饪技巧
1、阳光猛烈情况下,芒果片切的约0.5cm厚片要晒两三天,切稍薄的片晒一天即可。
2、芒果干不要晒的太干,不然口感不好。
3、芒果选偏橙色点的味道浓一点,都可以选择自己喜欢的品种。
4、选择太阳猛烈的天气晒,小昆虫都不来,放高一点晒。
5、若实在没太阳,就用烤箱50度左右低温烘烤至干燥。
以上就是本篇文章的全部内容,想了解更多自制芒果干的做法,敬请关注本站饮食频道。
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