夏季最下火菜苦瓜银杏的做法
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提要:苦瓜是夏季的时令蔬菜,有清热去火的作用,下面给大家带来苦瓜银杏的做法。
苦瓜银杏有清热解暑、清肝明目及增加食欲的功效,非常适合夏季食用,赶紧来学习做法吧!
苦瓜银杏所需材料
原料:苦瓜,银杏,红椒
配料:橄榄油,香油,鸡精,盐,糖,蒜
(图片ID:43285408,苦瓜银杏)
苦瓜银杏的做法
1、将苦瓜去瓤切片,红椒切片,蒜切末。
2、将银杏放入锅里,加水煮1分钟,捞出,然后放入苦瓜焯水。
3、将苦瓜和银杏放入碗中加盐、糖和鸡精搅拌均匀。
4、锅里放入橄榄油和香油烧热,放入红椒和蒜炒香,然后淋在苦瓜上面即可。
苦瓜银杏做法小贴士
焯苦瓜时,加少许盐,可让苦瓜颜色更绿,口感更清脆。
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