干煸茄子的做法简单便捷
来源:秀美咖 本文已影响3.22W人
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提要:干煸茄子也是一道很普通的家常菜,味道清淡不油腻,做法也是非常简单的,日常不妨做来吃。
干煸茄子的做法简单便捷,想试试的朋友,现在就跟着下面的食谱做来吃吧!味道不错的哦!
干煸茄子所需材料
原料:茄子,青红椒
配料:油,盐,鸡精,蒜
干煸茄子的做法
1、把茄子洗干净不用去皮,切成大片,放入清水中浸泡十分钟,这样可以防止茄子炒出来变黑,把茄子捞出沥干水备用。
2、把青红椒洗干净去籽切丝,蒜切片,在锅里放油烧热,放入茄子翻炒三分钟,直至把茄子的水份炒干,然后装盘备用。
3、在锅里再放入适量油烧热,放入蒜和青红椒翻炒出香味,再倒入茄子翻炒均匀,然后加入盐和鸡精炒匀即可。
美味的干煸茄子就做好了,它的做法是不是很简单呢?你也做来试试吧!
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