DIY美味早点——豉汁蒸凤爪
来源:秀美咖 本文已影响2.02W人
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提要:豉汁蒸凤爪怎样做好吃呢?今天美食达人来教大家做美味的豉汁蒸凤爪。
豉汁蒸凤爪美味可口,香浓的酱汁配上酥烂美味的凤爪,味道真的一极棒,想吃的快跟着下面的做法做来试试吧!
豉汁蒸凤爪所需材料
原料:鸡爪,干豆豉
辅料:辣椒,八角,桂皮,草果,花椒,蒜,姜,豆蔻
配料:料酒,酱油,蚝油,糖,黑胡椒粉,黑椒汁,盐,鸡精,生粉
豉汁蒸凤爪的做法
1、把鸡爪洗干净,切成三块,放入锅里,加入清水煮至熟,捞出过冷水,沥干备用。
2、在锅里放油烧热,放入鸡爪炸三分钟,直至表皮皱起来,捞出放入冷水中浸泡二十分钟,再沥干备用。
3、把姜切丝,葱切葱花,辣椒、八角、桂皮、草果和花椒洗干净备用。
4、把鸡爪放入盘里,加入姜、豆豉、蒜、辣椒、八角、桂皮、草果和花椒,再放入所有配料拌匀,腌半小时,再放入锅里蒸半小时,最后,撒入葱花即可。
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