推荐5款最适合宝宝吃的蒸蛋方法
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提要:小编为各位家长推荐5款最适合宝宝吃的蒸蛋方法!家有熊孩子的父母可以来学一学喔!
现在很多幼儿期的宝宝都不喜欢吃饭,那么宝宝不爱吃饭怎么办呢?不用担心,cold小编给你支招!为了宝宝的健康,这5款蒸蛋餐杀手锏交给你了。
一、豌豆蓉蒸蛋
材料:鸭蛋2个、豌豆、清水、盐、味精、黑胡椒粉、适量。
做法:
1、将鸭蛋打入碗中,用筷子打散,加入清水。
2、蛋液过筛,滤出泡沫,倒入玻璃碗中。
3、待水烧开后,将玻璃碗放入锅中,盖上保鲜膜转小火蒸15分钟。
4、豌豆用热水烫熟,倒入杯中,加少许清水,再用粉碎机打成蓉。
5、然后豌豆蓉倒入锅中,加入少许盐、黑胡椒粉、味精,用小火煮开。
二、虾仁水蒸蛋
材料:鸡蛋3只、虾6小只、葱2根、料酒、酱油、香麻油、温水或高汤、盐各适量。
做法:
1、将虾洗净去壳,在去壳的时候要留下尾部,不要去掉,加入料酒和盐腌制15分钟。
2、把鸡蛋打进碗里打散,加入少许盐调味,再加入适量的温水或高汤,充分搅拌均匀。
3、把拌匀的鸡蛋液用筛漏过筛两次后,倒入小蒸碗内。
4、然后包上耐高温保鲜膜,蒸锅内煮开水或冷水上锅。
5、继续蒸10分钟,即将出锅时撒入葱花,淋上生抽和麻油。
三、花蛤蒸蛋
材料:鸡蛋2个、花蛤、香葱、酱油适量。
做法:
1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上,用刷子将花蛤表面清洗干净。
2、把葱切成碎,锅中放入适量水,加入料酒和花蛤,煮至开口立即捞出。
3、将煮好的蛤蜊排放在乐扣乐扣格拉斯盒中。
4、鸡蛋打在碗中,加入盐搅拌均匀,蛋液中加入煮蛤蜊水调匀,鸡蛋和蛤蜊水的比例是1:2。
5、将鸡蛋液过滤以后,倒入放好蛤蜊的乐扣乐扣格拉斯盒中,盖上保鲜膜,入蒸锅,水开后蒸10分钟左右。
6、蒸好后淋入酱油,再撒上葱花即可。
四、牛奶炖蛋
材料:土鸡蛋2个、芒果1个、蜂蜜杏仁10粒、纯牛奶250ml。
做法:
1、把鸡蛋打进碗里打散,加入2匙糖蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。
2、蛋液用筛网过滤1次后,将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。
3、然后再将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
4、碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔,锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。
5、大火蒸15分钟,撕下保鲜膜,将芒果丁、杏仁摆好。
五、彩蔬蒸蛋
材料:鸡蛋2个、玉米、黄瓜、胡萝卜、胡椒粉、盐各适量。
做法:
1、鸡蛋打散,加一点温水,盐和胡椒粉,搅拌均匀。
2、锅里烧开水,水滚后,放到蒸架上,盖上盖子蒸10-15分钟.
3、胡萝卜和黄瓜切成小丁,胡萝卜和玉米粒焯水后捞出。
4、锅里放一点油,将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下,并放入一点点盐。
5、用生粉勾个薄欠,汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上。
宝宝不爱吃饭的家长们可以选择以上的五种蒸蛋方法,以上只是文本的一部分内容,想知道宝宝更多的食谱敬请关注本站饮食频道。
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