老北京炸酱面让你品尝北京名食
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提要:老北京炸酱面是北京人最爱吃的,美味又开胃,很适合夏天吃。
大家想不想吃老北京有名的炸酱面,想吃的就跟着下面的做法来做吧!
老北京炸酱面所需材料
原料:面条,洋葱,胡萝卜,黄瓜,青椒,瘦肉
配料:六必居黄酱,蒜,葱
老北京炸酱面的做法
1、把洋葱、葱和蒜洗干净,切碎,胡萝卜和黄瓜洗干净,胡萝卜去皮切丝,黄瓜不用去皮也切成丝,青椒去籽切丝,瘦肉洗干净,切成肉末。
2、在锅里放水烧开,放入面条煮至软硬适中的程度,捞出过冷水,沥干装盘备用。
3、在锅里放油烧热,放入肉末炒熟,然后放入黄酱翻炒两分钟,再放入洋葱、蒜和葱炒匀,然后加入胡萝卜、青椒、洋葱和瓜翻炒至熟,然后放在面上即可。
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