无油酸奶蛋糕做法分享
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无油酸奶蛋糕相信很多人都喜欢吃,吃货们,赶紧来动手吧!
无油酸奶蛋糕所需材料
原料:低筋粉,鸡蛋
配料:酸奶,玉米淀粉,糖,柠檬汁
无油酸奶蛋糕的做法
1、把酸奶倒入盆里,放置一会儿备用。
2、把鸡蛋蛋清和蛋黄分离,把蛋黄分次加入酸奶里,搅拌均匀。
3、然后加入低筋粉和玉米淀粉,然后以之字型搅拌均匀成面糊。
4、把蛋白放入干净无油无水的盆里,滴入柠檬汁,然后分三次加入白糖,搅拌至硬性发泡。
5、取三分之一的蛋白放入到蛋黄糊中搅拌均匀,再继续加入三分之一搅拌均匀,然后再加入剩下的蛋白搅拌均匀。
6、把烤盘加入水,再放入烤箱里,然后用160度预热烤箱。
7、把蛋糕糊倒入模具里,再放入烤箱里,烤七十分钟即可。
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