椰子的营养价值 - 椰子五大营养价值介绍
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提要:椰子,是椰子树的果实,而椰肉色白如玉,芳香滑脆,是老少皆宜的美味佳果,这次大家来看看椰子的营养价值。
椰子风味独特,营养价值很高,椰子汁更是人们喜爱的上等饮料,对于椰子的营养价值,今天就让我们一起来了解一下吧。
1、椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。
2、椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。
3、椰子的营养成分主要含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素b1、维生素b2、维生素c等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素b、维生素c以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。
4、椰子能驻颜美容,椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
5、椰子的椰子油含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质,这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
椰子是热量最高的几种水果之一,含丰富的碳水化合物、脂肪和钾,其碳水化合物多为单糖,对于快速缓解低血糖症状有帮助,而且椰子含有饱和脂肪,每100g的椰子里面就含有241大卡的热量,其中大部分是碳水化合物和脂肪,所以减肥的朋友尽量少吃。
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