韭菜香干肉片 - 美容护肤明目润肺
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提要:韭菜可以做很多道菜,一菜多用,接下来给大家推荐的是韭菜香干肉片的做法,喜欢吃韭菜的朋友可以看看。
韭菜香干肉片,需要的材料不多,具体做法如下:
原料:韭菜一小把、香干、肉、盐、淀粉、姜、蒜适量。
(图片id:52087992,韭菜香干肉片)
做法:
1、肉洗净切成薄片,加少许的盐、淀粉、抓均匀,腌几分钟入味后拌入1汤匙油。
2、香干切成与猪肉差不多大小的细条,姜切末,蒜切末。
3、韭菜洗净,切去老茎,切成1寸半长的段,用水焯30秒取出冲凉水。
4、锅烧热,倒入1汤匙油,下点姜蒜末爆香,下肉丝,划开,肉色变白,下香干、韭菜花,加少许盐炒匀,再淋少许的香油,炒两三下出锅。
小贴士:韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜。
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