上海风味小吃 - 上海素鸭的做法
来源:秀美咖 本文已影响1.97W人
来源:秀美咖 本文已影响1.97W人
上海素鸭风味别具一格,素鸭不是真正的鸭子,是豆制品做的,但味道比真正的烤鸭更美味,一起来看看上海素鸭的做法。
上海素鸭所需材料
原料:干香菇,豆腐皮,胡萝卜,冬笋
配料:色拉油,料酒,蚝油,生抽,白糖,姜,葱
上海素鸭的做法
1、把干香菇用清水洗一洗,然后放入温水中浸泡软,切丝,把胡萝卜去皮,切成细丝,把冬笋去掉皮,放入锅里,加水煮去涩味,捞出切丝,姜葱切末备用。
2、在锅里放油烧热,放入姜葱炒香,然后放入香菇丝、胡萝卜丝和冬笋丝翻炒均匀,再加入盐和料酒翻炒片刻。
3、把刚才浸泡香菇的水,加入生抽、白糖和蚝油拌匀成酱汁,然后倒入锅里煮开,再装碗放凉备用。
4、把放凉的酱汁均匀刷在豆腐皮上,然后把炒好的蔬菜丝放在豆腐皮的一端中间处,然后把上下的豆腐皮折回来,然后把豆腐皮从放有三丝的一端卷起来,这就成了素鸭。
5、在锅里放水烧开,然后放入素鸭蒸八分钟,取出,放入平底锅里,煎至两面金黄色,然后把刚才刷豆腐皮剩下的酱汁倒入锅里,炖一会再用大火收汁即可。
海带汤的做法有哪一些 - 海带汤的做法大全
黄海千与千寻海报 - 透露出满满中国风的海报
海参小米粥的家常做法
上汤娃娃菜怎样做好吃 - 上汤娃娃菜的做法
美味湘菜桂花盐水鸭的做法
《舌尖上的新年》大电影上映时间/海报/剧情简介
上海青的做法 上海青怎么炒好吃
美味麻辣鸭脖的简单做法
鸭血豆腐汤怎么做好吃 - 鸭血豆腐汤的做法
迷你刘海篇 - 不同风格的直发刘海发型展示
若能与你共乘海浪之上剧情 - 若能与你共乘海浪之上结局是什么?
方脸适合眉上刘海吗 - 哪些女生适合眉上刘海
上海时装周街拍 - 这些美女衣品美上天~
爆美的直发刘海发型图片 - 爱上直发刘海
鸭舌做法 舌尖上的味道
千年古镇的风情@上海朱家角旅游攻略
芹菜饺子的做法教你做美味的小吃
苏州风味小吃海棠糕的做法
家常美味酱烧鸭腿的做法
上海爆鱼的做法
海上牧云记黄轩第几集出现 - 海上牧云记徐璐大婚是第几集
海胆饭的做法 - 海胆的营养价值
上海风尚大典红毯 - 众星齐聚华服PK
欧米茄全球最大网上商城落户上海(图)
李海娜与Tina现身上海 - 称两人是好朋友
上海传统风味小吃 什么小吃是上海传统的