家庭自制山楂酒的做法
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提要:越来越多人喜欢DIY各种果酒,秋季的山楂最多汁,用来酿成酒最适合了,一起来看看山楂酒的做法。
山楂酒有舒筋活络的功效,而且是一种低度果酒,很适合女性饮用,大家不妨也自酿一些山楂酒喝,下面带来山楂酒的做法,一起来看看。
山楂酒所需材料
原料:山楂
配料:白糖,白酒
山楂酒的做法
1、把山楂分拣一次,把有虫的或烂的扔掉,然后洗干净。
2、把山楂去核、去蒂,沥干备用。
3、把干净容器洗干净,沥干,然后放入山楂捣碎。
4、在捣碎的山楂里加入白糖搅拌均匀,再淋上一层白酒。
5、然后盖上盖子,放在干燥阴凉的地方,发酵几天后,打开盖子搅拌一次,再盖上盖子,继续发酵。
6、之后每隔几天取出搅拌一次,发酵1-2个月后,取出隔掉渣,再把山楂酒装入密封瓶子里即可随时喝了。
小贴士
1、秋季的山渣汁最多,最适合用来酿酒。
2、在制作山楂酒时,可以不用放白酒,加入白酒有助于发酵。
3、制作好的山楂酒时间放得越长,酒液的颜色就会越清澈。
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