炸藕夹的做法步骤分享
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提要:下面为大家带来炸藕夹的做法,有兴趣的赶紧动手学习咯。
夏天多吃藕可清热解暑,莲藕的做法有很多,炸藕夹外酥里嫩,可做为休闲零食哦!
(图片id:26081795,炸藕夹的做法)
炸藕夹所需材料
原料:莲藕,猪肉
配料:料酒,生抽,十三香,油,盐,鸡蛋,淀粉,姜
炸藕夹的做法
1、把猪肉洗干净,剁成肉末,加入料酒、生抽、十三香、盐和鸡精拌匀腌入味。
2、把莲藕去皮,洗干净,切成合页片。
3、把猪肉酿入莲藕片中夹住,做成藕夹。
4、把鸡蛋打入碗里,加入淀粉和面粉搅拌均匀成糊状,再加少许水调匀。
5、在锅里放油烧热,把藕夹放入面糊里裹上一层面糊,然后放入锅里,小火炸至金黄色,捞起沥油即可。
小贴士
面糊不要调得太稀,否则炸出来的藕夹不脆。
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