教你做凉拌海带丝 - 轻松拥有清凉一夏
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提要:凉拌海带丝的做法非常简单,鲜脆爽口,凉拌海带丝很适合炎热的夏天食用,带给你清凉的感觉。
凉拌海带丝的营养非常丰富,常吃可以提高抵抗力,它的做法也非常简单的,快来试试吧!
凉拌海带丝所需材料
原料:干海带,胡萝卜,红椒
配料:油,盐,糖,芝麻油,味极鲜,凉拌醋,姜,葱,花椒,熟白芝麻
凉拌海带丝的做法
1、把干海带洗干净,放入清水里浸泡至发,在浸泡的过程中要记得换几次水,海带泡发后,洗干净切成段,再放入沸水中焯三分钟,捞出沥干水备用。
2、取一个碗,倒入凉拌酱、味极鲜、盐和芝麻油搅拌均匀成调汁。
3、把胡萝卜去皮洗干净,切成丝,姜葱蒜切丝,红椒切丝,把海带、胡萝卜和红椒放入碗里拌匀。
4、在锅里放油烧热,爆香花椒和姜葱蒜,再捞出不要,把油倒入海带中,再倒入调好的汁搅拌均匀,再撒上白芝麻即可。
贴士
海带含有砷,过量食用容易引起中毒,但把海带放入水中浸泡,并经常换水,就会令砷溶在水里。
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